La Vinaza es un subproducto de la destilación de alcohol de caña que posee una característica contaminante muy particular; consume el oxígeno disuelto en el agua donde es vertida. La desaparición del oxígeno disuelto ha provocado en los últimos años una gran mortandad de peces a lo largo de la cuenca del río Salí-Dulce y una impacto ambiental negativo sobre la salud de los ríos y las actividades económicas que allí se desarrollan, como son la pesca y el Turismo.
Últimamente se han desarrollado métodos para neutralizar la Vinaza, como ser la metanización de la misma para obtener gas Metano y un subproducto con menos avidez de oxígeno que puede ser manejado en forma más aceptable. Pero en este artículo queremos poner de relieve el carácter combustible de este subproducto. Para ello recurrimos a un informe publicado por el gobierno de Tucumán publicado en su sitio oficial y preparado por la Secretaría de Asuntos Técnico de la provincia. La preparación del informe estuvo a cargo del reconocido Profesor Consultor Dr. Ing. Jorge Gustavo H. Perera.
En resumen este informe describe la utilización de la Vinaza como un combustible que puede ser quemado en una caldera y producir Energía Eléctrica.
los puntos sobresalientes son: Primero; Se produciría energía eléctrica a partir de un combustible renovable. Segundo; se eliminaría el vertido de la vinaza en los cauces extremadamente contaminados de nuestra provincia. Tercero; el retorno de la inversión se produce en solo 4 años. Por último es evidente que pese a los beneficios indiscutibles, los recursos financieros necesarios para este tipo de solución son cuantiosos y difíciles de conseguir. De todas maneras, ante la nueva apertura política que se avizora a nivel Nacional y Mundial, y debido a la necesidad de implementar energías limpias y no contaminantes, esta opción realmente califica como una alternativa de inversión en el futuro inmediato.
Para acceder al informe seguir el siguiente enlace: CONCENTRACIÓN Y COMBUSTIÓN DE VINAZA
CONCENTRACIÓN Y COMBUSTIÓN DE VINAZA EN CALDERAS BAGAZERAS.
Una alternativa que requiere menos inversión que la anterior, y que también tiene un impacto muy positivo en la reducción de la contaminación de los río, es la combustión de una mezcla de Vinaza, RAC ( Residuos Agrícola de Cosecha de caña de azúcar) y Bagazo (fibra de caña de azúcar).
Esta mezcla de materiales combustibles de origen orgánico y renovables, se la optimiza llevando la Vinaza a 60 Brix, de esta manera se elimina completamente el vertido de este líquido tan perjudicial para el medio ambiente.
Para producir energía eléctrica con esta mezcla se utilizan calderas del tipo Bagazera que ya existen en la mayoría de los ingenios.
Para acceder a un informe periodístico donde se detalla algunos pormenores de la pruebas realizadas ver Combustión de Vinaza.
"La vinaza es un recurso energético que debe ser aprovechado"
